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规范冷藏食品生产行为 牢筑食品安全生产防线

2021-03-26 来源:山东速报网 阅读:
      近日,保太镇市场监管所工作人员对该镇冷藏冷冻食品开展核酸检测工作,进一步防范水产品、冷藏冷冻食品输入风险,规范冷藏冷冻食品生产加工行为,牢筑食品安全防线。
      加强风险隐患排查。对辖区内冻鱼加工企业、冷库进行全面排查。重点对冷库贮存条件、冷库从业人员是否做好卫生防疫措施等情况进行检查,全面排查冷库食品安全管理制度落实情况和质量安全状况,进一步强化常态化疫情防控措施和食品安全保障工作。

规范冷藏食品生产行为  牢筑食品安全生产防线(图1)  
        加强核酸检测工作。积极协调保太镇疾控防疫部门,上门组织对冷库食品及从业人员做好核酸检测工作,全面排查病毒污染或感染风险。同时,进一步压实冷库使用单位食品安全及疫情防控主体责任,要求持续做好常态化疫情防控工作,杜绝麻痹大意思想。
        下一步,将继续做好对冷链食品生产经营企业运输、储存、生产、销售等环节的疫情防控监管工作,做到来源可查,去向可追,切实保障人民群众的身体健康和生命安全。
         通讯员:金鸽